Tacos “Mejicanos”

Los tacos “Mejicanos” sin duda es una de mis comidas favoritas y más fáciles de hacer, voy a explicar la manera en que yo los hago, os aviso de que los cocino como a mí me gustan. Además, de esta receta se pueden sacar bastantes variaciones, eso ya a gusto de cada uno.

En primer lugar hay que comprar las tortitas, las podremos adquirir en cualquier supermercado, por el precio de unos 2 o 3 Euros.

En segundo lugar, hay que prepar el relleno y para ello vamos a necesitar:

• Pollo o Carne Picada
• Una cebolla grande
• Un Pimiento Rojo (tamaño medio)
• Un pimiento grande (2 si sin peques)
• Y también si encontrais pimiento amarillo se lo podeis exar (está muy bueno)
• Sal
• Pimienta

Los pasos son los siguientes: Preparamos todos los ingredientes en cada plato para tenerlo todo ordenado. Cortamos la cebolla en juliana (tiras) como los diferentes pimientos y el pollo, también a tiras (no hará falta si se trata de carne picada). A continuación, ponemos bastante aceite de oliva virgen (a ser posible) a calentar en una sartén grande. Echamos primero el pimiento rojo (es el que más tarda en hacerse), utilizaremos una tapa para la sartén, para no quemarnos (fuego medio). A los 10 minutos, echamos la cebolla, y luego el pimiento verde, ponemos una pizca de sal, y tapamos otra vez. En otra sartén, de mientras, ponemos a freir el pollo, con pizca de sal y pizca de pimienta (con poco aceite). Y por último, cuando vemos que la verdura, ya casi está, juntamos el pollo con las verduras, y mezclamos bien para que coja todo el sabor.

Metemos las tortitas en el microondas, medio minuto, y las tapamos con otro plato. Ponemos el relleno en una fuente, y ya está listo para servir. Las fotos que tengo son del relleno hecho con carne picada, era lo que había por la nevera xDDDD, otro día que lo prepare de pollo, ya colgaré la foto.

Recomiendo, que para darle alegria, compreis alguna salsa mejicana en el super.

Espero que os guste, y si lo preparais, espero que pongais vuestras impresiones.

Buen provecho/Bon Profit/Enjoy your meal…